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La France, 4e producteur de pêches et nectarines en Europe
Pour 2012, on estime le potentiel de production à 140 000 t.
En moyenne, 272,4 kg de Pêches françaises sont achetées durant la saison pour 100 ménages contre 344 kg de nectarines pour 100 ménages.
Bilan 2011 : une saison difficile pour les producteurs français
Après un début de saison correct et un démarrage précoce en juin, les ventes ont subi un net ralentissement dû aux mauvaises conditions climatiques, induisant la constitution de stocks et la baisse des cours, à compter de la mi-juillet. La concurrence des fruits espagnols, exacerbée par les difficultés vécues sur le marché allemand ou des pays de l’Est a été particulièrement vive et difficile à contrer. Des stocks se sont constitués, il a alors été difficile pour les producteurs de remonter les cours, excepté en toute fin de saison, alors que la campagne touchait à sa fin.
Parallèlement, en Europe, la part des pêches et nectarines françaises a plutôt diminué (130 000 tonnes) alors même que les pêches espagnoles pesaient davantage (800 000 tonnes) dans l’offre européenne globale (3 000 000 tonnes).
Dans ce contexte, la filière française de pêches et nectarines a eu des difficultés pour rester compétitive face aux autres pays de l’Europe.
La production française a effectivement un coût.
La main-d’œuvre représente en moyenne 61 % des frais réalisés au niveau des activités pratiquées en verger (entretien taille, éclaircissage, traitement, cueillette) et 40 % pour les opérations effectuées en station (sélection, conditionnement, manutention). En 2011, les coûts de production furent stables, proches de 1,30€ / kg*. La main-d’œuvre représente près de 0,70€ / kg, soit près d’un emploi équivalent à temps plein pour un hectare.
*Données CER France Gard
En 2011, les résultats économiques des exploitations étaient pour la plupart déficitaires en France comme dans l’ensemble de l’Europe. La saison 2012 devra être plus équilibrée pour assurer la pérennité de certaines exploitations, très fragilisées depuis ces 3 dernières années.